ぬか漬け容器

夏の間はせっせとぬか漬けを作っていた。

しっかりした袋に発酵済みの糠床が入っている

ものを購入。

袋のまま冷蔵庫に保存できるもの。

毎年のことだが、糠床が水っぽくなり

冷蔵庫の中にこぼしてしまった。

やっちゃったー。

水抜きをサボった罰。

袋だと耐久性に問題あるし。

毎年、夏が終わると捨ててしまっていた。

今回はこのまま糠床を使い続けたい。

ちゃんとしたぬか漬け容器を買おうか？

できれば冷蔵庫に保存できる大きさのもの。

思い切ってAmazonで野田琺瑯の

「ぬか漬け美人」なる容器を購入しようか？

真剣に思案中。